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柏屋グローバルグループ(有限会社柏屋)は、群馬県・四万温泉(しまおんせん)で、柏屋旅館、柏屋カフェ、NAKAYOSHI COFFEE、シマテラスなどを運営する小さな会社です。 2021年春にフルリニューアルを行った柏屋旅館では、和食の枠にとらわれず、柔軟な発想ができる料理人を募集しています。
料理長を含め3名で、夕食・朝食の食事提供を行っていただきます。 わたしたちの料理のコンセプトは以下の通りです。 ◆四万温泉柏屋旅館のご夕食は、地元素材や旬の素材を、やさしくヘルシーに調理。 ◆温泉、自然環境、そしてわたしたちのお食事で体の内外からキレイにリフレッシュしていただくのが、わたしたちの願いです。 ◆あり余るほどの量でなく、程よい量のご夕食を心がけています。 ◆四万温泉柏屋旅館は、群馬県の地産地消推進店にも登録されています。
現在の献立はこちらからも からご覧いただけます。
わたしたちでは「料理人である前に、まず、スタッフの一員である」ことを基本スタンスとします。 お越しいただくお客様の「満足」を越え「感動」を与えるサービスを提供することを、スタッフ全員で話し合い、実行しています。 ですので、スタッフ同士やお客様ときちんとコミュニケーションが取れるというのが必須条件です。 「料理ができればあとはお構いなし」、「料理の世界は他の分野とは別世界」という考えの方はご遠慮ください。
ご相談・ご質問等がございましたら。お気軽にお問い合わせください。
柏屋グローバルグループ(有限会社柏屋)は、群馬県・四万温泉(しまおんせん)で、柏屋旅館、柏屋カフェ、NAKAYOSHI COFFEE、シマテラスなどを運営する小さな会社です。
2021年春にフルリニューアルを行った柏屋旅館では、和食の枠にとらわれず、柔軟な発想ができる料理人を募集しています。
料理長を含め3名で、夕食・朝食の食事提供を行っていただきます。
わたしたちの料理のコンセプトは以下の通りです。
◆四万温泉柏屋旅館のご夕食は、地元素材や旬の素材を、やさしくヘルシーに調理。
◆温泉、自然環境、そしてわたしたちのお食事で体の内外からキレイにリフレッシュしていただくのが、わたしたちの願いです。
◆あり余るほどの量でなく、程よい量のご夕食を心がけています。
◆四万温泉柏屋旅館は、群馬県の地産地消推進店にも登録されています。
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わたしたちでは「料理人である前に、まず、スタッフの一員である」ことを基本スタンスとします。
お越しいただくお客様の「満足」を越え「感動」を与えるサービスを提供することを、スタッフ全員で話し合い、実行しています。
ですので、スタッフ同士やお客様ときちんとコミュニケーションが取れるというのが必須条件です。
「料理ができればあとはお構いなし」、「料理の世界は他の分野とは別世界」という考えの方はご遠慮ください。